08 Mai Limoux – Toques & Clochers : la fidélité espagnole

Cela fait 20 ans que Miguel Hernandez Milan, responsable de la maison d’Importation «Avance» basée à Alicante, se fournit en effervescents à la cave du Sieur d’Arques. «La bulle est plus fine que celle du Cavas», dit-il. Et le chardonnay demeure un challenge dans un pays de tradition viticole. Un challenge que l’importateur espagnol est bien décidé à relever, au regard de la qualité et de l’originalité du produit.

PUBLIÉ LE 19/04/2011 10:37 | LADEPECHE.FR