11 Fév 2020
Une Saint-Valentin pétillante

En France et dans de nombreux pays la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré comme la fête des amoureux. Traditionnellement, les amoureux s’échangent, à cette occasion, des mots doux, des fleurs ou des petits cadeaux attentions comme preuves d’amour. Saviez-vous qu’il existe d’autres fêtes des...

04 Fév 2020
Saint Jacques au parmesan et noisettes

Le mois de février débute et avec lui l'arrivée de la fameuse Saint-Valentin. Saviez-vous que le 14 février est attribué à la fête de l'amour depuis le Moyen-Age ? Aujourd'hui, nous vous proposons une recette facile, mais qui saura impressionner votre moitié ou même vos...

04 Nov 2019
Risotto aux truffes et champignons et ses Noix de veau

Pour ce mois de novembre, nous vous proposons de commencer à vous entraîner pour les fêtes de fin d'année.  Pour cela, nous vous faisons découvrir une merveilleuse recette de risotto aux truffes et aux champignons accompagnée de noix de veau. Vous pouvez sublimer cette recette...

19 Août 2019
Tagliatelles aux fruits de mer

L'été est là, les plus chanceux sont en vacances. Alors pour ceux qui sont en vacances ou pour consoler les autres, on vous propose une sympathique recette pleine de fraîcheur. Préparation : 30 minutes Cuisson :  15 minutes Recette pour : 6 personnes  La recette : Tagliatelles aux fruits de mer Ingrédients 70 g de fruit de mer...

01 Juil 2019
Déclinaison de saumon pour un apéritif estival

Le saumon une des stars de l'été et avec lui le rosé et les vins effervescents. Alors pour ce mois de juillet, nous vous proposons de regrouper ces produits phares dans une déclinaison de saumon avec trois recette faciles, rapides et gourmandes pour un apéritif...

02 Mai 2019
Recette d’une Pavlova exotique

La ou le pavlova est un dessert à base de meringue ainsi nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Sa spécificité est d'être croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Enfin la pavlova est généralement nappée de chantilly et recouverte de fruits. Alors pour un mois de mai gourmand on vous suggère...

25 Avr 2019
Toques & Clochers – Dîner de Gala 2019

Toques & Clochers créé par Sieur d’Arques en 1990, devenu au fil des années un événement majeur dans le monde du vin. Toques & Clochers fête cette année sa 30ème édition. Comme chaque année, un Chef et un sommelier viennent parrainer l’évènement et réalisent, en accord avec les...

04 Fév 2019
Cailles au pain d’épices et son pinot noir

Février commence, le froid s'installe, nous vous conseillons d'accompagner ce mois d'une délicieuse recette de Cailles au pain d'épices à déguster avec notre VICOMTE E.H. DE COUSSERGUE PINOT NOIR. Un bon moyen de se réchauffer pendant l'hiver et de garder quelques saveurs des fêtes. Un accord...

03 Jan 2019
Daube de sanglier au vin rouge

La période des fêtes de fin d'année touche à sa fin, mais les repas conviviaux continuent. Après tous ces repas vous manquez peut être d'inspiration. Pour remédier à cela je vous propose une recette gourmande et copieuse avec une Daube de sanglier, un retour au traditionnel. Préparation : 30 minutes Cuisson : 3h30 minutes Recette...