10 Déc 2020
Des idées cadeaux sur le thème du vin

Nous voilà en décembre, l’un des mois préférés des Français, le mois des fêtes de fin d’année, entre retrouvailles, grands repas et cadeaux de Noël. Cette année, nous avons décidé de vous aider à trouver des idées de cadeaux autour du thème du vin. La valeur sûre : un...

17 Nov 2020
“Do It Yourself” special Vin!

Pour la seconde fois cette année, certains se trouvent confinés chez eux,  à  devoir trouver des activités pour occuper utilement leurs journées.  Découvrez plusieurs idées de « DIY (Do It Yourself) », que l’on traduira en français par « choses à faire soi-même » sur le thème du vin....

13 Oct 2020
Première Bulle Bio est de retour

Sieur d’Arques est heureuse de pouvoir à nouveau proposer son emblématique Première Bulle en version Bio Première Bulle Bio vient rejoindre une gamme composée de Première Bulle Brut fuchsia, Première Bulle Rosé et Première Bulle Premium habillée par l’artiste plasticien VanBinh. Sieur d’Arques s’efforce, au cours de...

29 Sep 2020
Plie et tartare de légumes

Cette année l'été à jouée les prolongations et ceci se ressent dans nos assiettes. Pour vous donner des idées dans ce mois de transition nous vous proposons une recette avec des légumes de saison. Une association avec le plie, un poisson plat à chair blanche...

29 Sep 2020
Quelle différence entre un œnologue et un sommelier ?

Il existe de nombreux métiers liés au vin qui interviennent à différentes étapes et de différentes façons. Parmi eux, nous retrouvons l’œnologue et le sommelier, deux professions qui peuvent parfois faire l’objet d’un amalgame par le grand public. Nous vous proposons de découvrir leurs spécificités. L’œnologue Les...

06 Août 2020
Top départ des vendanges

Dans le cycle de la production de raisin, les vendanges sont un moment décisif, celui de la récolte du raisin destiné à la production du vin. En France, l’époque des vendanges débutait généralement au mois de septembre. Cependant, au fil des années, le top départ...

29 Juil 2020
La certification HVE

Vous avez sans doute déjà entendu parler des labels « Bio », « Demeter » ou encore « Terra Vitis ». Ces labels vous certifient des pratiques vitivinicoles respectueuses de l’environnement. Aujourd’hui, nous vous présentons une autre certification : la certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Qu’est-ce que la certification HVE ? Comment...

16 Juil 2020
Les métiers du vin : L’œnologue

L’élaboration du vin nécessite l’intervention de plusieurs métiers, qui jouent tous des rôles essentiels à la vie de la cave. Aujourd’hui, nous vous faisons découvrir le métier « d’œnologue ». Un rôle central entre les vignes et le laboratoire. L’œnologue contribue à l’amélioration de la qualité des...

01 Juil 2020
Tiramisu citron vert et basilic et Première Bulle

Ce mois-ci, nous continuons la découvert de nouvelles spécialités culinaire du monde. Alors, pour cette deuxième recette typique direction l'Italie et son fameux tiramisu. Beaucoup d'entre vous connaissent déjà ce délicieux dessert, c'est pourquoi nous vous proposons un tiramisu un peu spécial au citron vert...

25 Juin 2020
Découverte de l’Aude

Ca y est, les vacances d’été édition 2020 sont lancées. Comme vous le savez nos vacances estivales seront un peu différentes cette année. Il faudra remettre les grands voyages à l’année prochaine. Même si certains sont un peu déçus, c’est l’occasion de découvrir ou de...