29 Juil 2020
La certification HVE

Vous avez sans doute déjà entendu parler des labels « Bio », « Demeter » ou encore « Terra Vitis ». Ces labels vous certifient des pratiques vitivinicoles respectueuses de l’environnement. Aujourd’hui, nous vous présentons une autre certification : la certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Qu’est-ce que la certification HVE ? Comment...

16 Juil 2020
Les métiers du vin : L’œnologue

L’élaboration du vin nécessite l’intervention de plusieurs métiers, qui jouent tous des rôles essentiels à la vie de la cave. Aujourd’hui, nous vous faisons découvrir le métier « d’œnologue ». Un rôle central entre les vignes et le laboratoire. L’œnologue contribue à l’amélioration de la qualité des...

01 Juil 2020
Tiramisu citron vert et basilic et Première Bulle

Ce mois-ci, nous continuons la découvert de nouvelles spécialités culinaire du monde. Alors, pour cette deuxième recette typique direction l'Italie et son fameux tiramisu. Beaucoup d'entre vous connaissent déjà ce délicieux dessert, c'est pourquoi nous vous proposons un tiramisu un peu spécial au citron vert...

25 Juin 2020
Découverte de l’Aude

Ca y est, les vacances d’été édition 2020 sont lancées. Comme vous le savez nos vacances estivales seront un peu différentes cette année. Il faudra remettre les grands voyages à l’année prochaine. Même si certains sont un peu déçus, c’est l’occasion de découvrir ou de...

15 Juin 2020
Retour des Balades de Flandry

En ce début de période estivale, Sieur d’Arques relance les balades de Flandry, tous les jeudis de 9h à 12h30. Sieur d’Arques ouvre donc pour la 3ème année consécutive, son patrimoine architectural à sa clientèle… Le Domaine de Flandry, joyau de la Cave Coopérative élaboratrice de bulle...

02 Juin 2020
Des idées pour la fête des mères !

Ce week-end, toutes les mères sont à l’honneur, un joli moyen de leur dire merci et de les chérir. Vous n’avez toujours pas trouvé le cadeau idéal grâce à laquelle vous allez surprendre votre chère maman ? Pas de panique, nous vous avons préparé une sélection...

Les Moules saganaki

Vous l’aurez compris voyager cet été risque d’être compliqué. Alors nous avons décidé de vous faire découvrir d’autres pays depuis chez vous. Et on commence avec la Grèce avec cette spécialité de : moules saganaki. Ce plat typique préparé avec de la tomate, des poivrons et...

26 Mai 2020
Des nouveautés pour ce début d’été

Le soleil est de retour et les premières chaleurs avec lui. Doucement, l’été s’installe et l’on commence à organiser nos premiers barbecues en famille ou entre amis. Après une longue période sans voir nos proches, les premiers moments de partage sont grandement appréciés. Pour vous...

14 Mai 2020
Partagez vos talents culinaires : Pizza Challenge

La passion des français pour la cuisine, déjà bien ancrée, s’est encore amplifiée pendant cette période de confinement. Beaucoup de Français sont ainsi passés derrière les fourneaux, avec une envie d’apprendre et d’expérimenter pour les petits comme pour les grands. Nous avons eu le temps...

11 Mai 2020
Saumon gravlax,  fleurs de pomme de terre et sauce Norvégienne

Aujourd'hui nous vous proposons une idée de plat pour épater vos convives lors de votre dîner deconfinement. Qui dit période de confinement dit du temps pour s’entraîner, c'est pour cela que nous vous proposons une recette un peu plus complexe. Ce saumon gravlax,  fleurs de pomme...