Carnaval de Limoux
18 Jan 2018
Le carnaval de Limoux : le plus long carnaval du monde

Depuis le 7 janvier dernier jusqu’au 18 mars 2018, la ville de Limoux a commencé à célébrer le plus long carnaval du monde ! En 2012, le Carnaval de Limoux est inscrit à l'Inventaire du patrimoine culturel immatériel. Cette année encore, de très nombreux visiteurs sont...

curry de lotte avec notre Première Bulle rosé
05 Jan 2018
Recette de curry de Lotte

La lotte, que l’on appelle aussi la baudroie, est un poisson excellent mais très laid, c’est la raison pour laquelle il est généralement commercialisé sans sa tête. Mesurant environ un mètre de long et dotée en plus d'une large bouche brunâtre, ce poisson sans écailles...

galette des rois avec notre blanquette méthode ancestrale
02 Jan 2018
Quel vin avec la galette des rois ?

L’Épiphanie approche et avec elle, la célèbre galette des rois! Que vous soyez plutôt brioche aux fruits confits ou bien galette à la frangipane, bien choisir le vin qui va l’accompagner est essentiel pour embellir votre accord et développer votre plaisir gustatif. En général la galette...