29 Jan Crêpes et bulles !

Après la galette des rois, place aux crêpes !

Il est coutume à la chandeleur de déguster des crêpes pour célébrer le retour prochain du Printemps. Ainsi, comme le veux la tradition, samedi (et vous prolongeriez peut être le plaisir dimanche), vous préparerez de bonnes petites crêpes pour vos proches. Chacun ira de sa fantaisie pour exalter ses papilles : crêpe au nutella, au sucre ou à la confiture. 

Mais voilà, avec quoi déguster vos merveilleuses crêpes ? Et bien, il n’y a pas meilleure association mets/vin que la crêpe et la bulle et pas n’importe quelle bulle, la Première Bulle du monde !

Conseil du sommelier :
Servir à 7-8°. Il accompagnera avec panache les variations gourmandes les plus originales de la Chandeleur.