19 Fév Le parrain de Toques et Clochers 2015 est… le meilleur sommelier du Monde 2013 !

Dans le respect de la tradition instaurée il y a maintenant 26 ans, une personnalité élue meilleur Sommelier du Monde parrainera Toques et Clochers au côté d’un Chef étoilé. Cette année, au côté du chef champenois Arnaud Lallement, nous retrouverons le Sommelier

Paolo BASSO, meilleur Sommelier du Monde 2013. Nos parrains donneront alors leur avis précieux sur l’association mets et vins et apporterons leurs connaissances et leur jugement éclairé sur nos vins.

Au palmarès de Paolo BASSO, des distinctions de valeurs : meilleur sommelier Suisse (1997), meilleur sommelier du monde (2013), meilleur sommelier d’Europe (2010), Sommelier de l’année par le Comité des Grands Crus d’Italie (2014).

C’est en tant que stagiaire dans des hôtels et restaurants suisses que sa passion pour l’œnologie a fait son apparition. Après avoir obtenu le diplôme de sommelier professionnel de l’Association Suisse des Sommeliers Professionnels, il poursuit sa carrière auprès de quelques restaurants étoilés par le guide Michelin. Depuis plusieurs années, il travaille comme conseiller dans le domaine des vins fins.

Pour en savoir plus : www.paolobasso.ch/