Pour ce mois de fête nous vous proposons une recette autour de la traditionnelle dinde. Cependant pour cette année un peu spéciale nous vous proposons une recette gourmande à partager avec vos proches. Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Recette pour : 6 personne Ingrédients : 1 dinde fermière de 4 kg 500 g...
Pour la seconde fois cette année, certains se trouvent confinés chez eux, à devoir trouver des activités pour occuper utilement leurs journées. Découvrez plusieurs idées de « DIY (Do It Yourself) », que l’on traduira en français par « choses à faire soi-même » sur le thème du vin....
Nous voilà de retour derrière les fourneaux pendant quelques semaines. Pour vous donner des idées nous vous proposons une recette de lapin aux amandes. Facile et originale, cette recette vous fera voyager depuis chez vous. Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Recette pour : 6 personnes Ingrédients : Lapin entier découpé 1 oignon ...
Sieur d’Arques est heureuse de pouvoir à nouveau proposer son emblématique Première Bulle en version Bio Première Bulle Bio vient rejoindre une gamme composée de Première Bulle Brut fuchsia, Première Bulle Rosé et Première Bulle Premium habillée par l’artiste plasticien VanBinh. Sieur d’Arques s’efforce, au cours de...
Cette année l'été à jouée les prolongations et ceci se ressent dans nos assiettes. Pour vous donner des idées dans ce mois de transition nous vous proposons une recette avec des légumes de saison. Une association avec le plie, un poisson plat à chair blanche...
Il existe de nombreux métiers liés au vin qui interviennent à différentes étapes et de différentes façons. Parmi eux, nous retrouvons l’œnologue et le sommelier, deux professions qui peuvent parfois faire l’objet d’un amalgame par le grand public. Nous vous proposons de découvrir leurs spécificités. L’œnologue Les...
Un mois maintenant que les vignerons du Sieur d’Arques et l’ensemble de la cave s’activent pour les vendanges. Après ces quelques semaines de récolte, nous pouvons déjà dresser un premier bilan. Découvrez dans cet article les promesses du millésime 2020 à Limoux. Cette année, les vendanges...
Ça y est c'est la rentrée, retour en France pour cette recette avec des produits de saison. Le retour des vacances signe la fin de l'été mais pas des moment conviviaux en famille ou entre amis. Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Recette pour : 6 personnes Filets de Canette sauce aux...
Dans le cycle de la production de raisin, les vendanges sont un moment décisif, celui de la récolte du raisin destiné à la production du vin. En France, l’époque des vendanges débutait généralement au mois de septembre. Cependant, au fil des années, le top départ...
Vous avez sans doute déjà entendu parler des labels « Bio », « Demeter » ou encore « Terra Vitis ». Ces labels vous certifient des pratiques vitivinicoles respectueuses de l’environnement. Aujourd’hui, nous vous présentons une autre certification : la certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Qu’est-ce que la certification HVE ? Comment...