Accord met/vin : Saumon mi-cuit, concombre au vinaigre de riz et faisselle au sésame grillé et Toques et Clochers Terroir Méditérrannéen

Découverte sur Top Chef S3, Tabata BONARDI, qui est aux fourneaux du dernier-né des restaurants lyonnais de Paul Bocuse, Marguerite Restaurant, a partagé ce mois-ci quelques recettes à base de faisselle dans le magazine Ici Paris. Et pour accompagner son Saumon mi-cuit au vinaigre de riz et...