Le Merlu qu'on appelle aussi le Colin, vit le long des côtes et au large, jusqu’à 100 m de profondeur, de la France. C'est un poisson de belle taille puisqu'il peut mesurer jusqu'à 27 cm de large à 1 m de long. Sa chair est délicate...
Dans son établissement Le Bistrot du Sommelier, Philippe Faure Brac, meilleure sommelier du monde en 1992 aime partager sa passion avec les amateurs de belles cuvées....
La maison Sieur d'Arques sera très heureuse de vous rencontrer à Lyon ce lundi 9 octobre 2017 à l'occasion des 7ème rencontres Vinicoles. Les Rencontres VINICOLES : Un moment d'échange entre professionnels Un évènement réservé aux professionnels, qui aura lieu dans le célèbre établissement de Paul Bocuse,...