Plaisir printanier exclusif, les morilles sortent du commun avec son chapeau alvéolé. Ce champignon sauvage embaume les plats avec un parfum unique, très subtil. Reconnue sur le plan gustatif, elle présente également de vrais arguments nutritionnels. Profitez du soleil pour aller vous promener dans les bois, observez le réveil...
Les beaux jours reviennent et nous avons une envie particulière de tarte aux fruits chez Sieur d’Arques. Depuis quelques jours, nous pouvons voir apparaître les longues et colorées tiges de rhubarbe sur les différents étalages. Riche en calcium, magnésium, potassium et en phosphore, la rhubarbe...
Pour ce mois-ci, nous avons décidé de vous proposer une recette végétarienne de crémeux aux champignons, eh oui de temps en temps ça fait du bien et parmi vous certain ne mangent pas ou peu de viande. Nous avons donc pensé à vous chers végétariens,...
Voici notre recette de "Coq" au vin un peu revisité. Vous allez vous dire "pas évident de trouver du coq" et vous auriez raison, c’est la raison pour laquelle nous vous proposons cette recette avec du poulet ! Plus simple à trouver et plus facile à...
Commençons l'année 2017 par une recette facile, histoire de se lancer doucement : une recette de Bagel au saumon fumé, à la pomme et aux deux fromages. Et nous verrons quel vin accompagnera au mieux ce bagel. Populaire dans la cuisine américaine et diffusée largement par...
Italienne à l'origine, la recette codifiée du Tiramisu est assez récente et elle privilégie le goût et la légèreté. Ce dessert fait le succès des cartes des desserts de nombreux restaurant mais c'est aussi un dessert facile, à faire chez soi pour recevoir. Selon la légende il...
L’été et les beaux jours arrivant, il est de coutume de se réunir entre amis ou en famille autour d’un bon repas et de finir sur une petite note sucrée. C’est ce que nos clients Australiens Gumleys et Lawsons nous ont fait partager en nous envoyant...
Avec ce long weekend, l'apéro est de mise. Et quoi de mieux que de la charcuterie et du bon vin pour festoyer entre amis ou en famille. En effet, notre cuvée "Vendanges de nuit Merlot" est un délicieux vin de pays à servir avec des...