On parle souvent des vendanges mais pas des nombreuses étapes précédents cette période importante pour tous les acteurs du vin. Quand vendange-t-on ? Pourquoi ? Comment ? Qui prend la décision ? Comment s’organise-ton ? Vous aussi vous vous êtes déjà posé la question ? Je vous dis tout dans ce...
En ce début de période estivale, Sieur d’Arques relance les balades de Flandry, tous les jeudis de 9h à 12h30. Sieur d’Arques ouvre donc pour la 4ème année consécutive, son patrimoine architectural à sa clientèle… Le Domaine de Flandry, joyau de la Cave Coopérative élaboratrice de bulle...
Nous avons l’habitude de vous décrire différents vins, mais un bon vin ne se fait pas sans bon raisin. Aujourd’hui nous avons décidé de mettre en avant les cépages, qui sont la base même des différents vins. Il en existe des centaines sur le territoire...
Un mois maintenant que les vignerons du Sieur d’Arques et l’ensemble de la cave s’activent pour les vendanges. Après ces quelques semaines de récolte, nous pouvons déjà dresser un premier bilan. Découvrez dans cet article les promesses du millésime 2020 à Limoux. Cette année, les vendanges...
Ça y est c'est la rentrée, retour en France pour cette recette avec des produits de saison. Le retour des vacances signe la fin de l'été mais pas des moment conviviaux en famille ou entre amis. Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Recette pour : 6 personnes Filets de Canette sauce aux...
L’élaboration du vin nécessite l’intervention de plusieurs métiers, qui jouent tous des rôles essentiels à la vie de la cave. Aujourd’hui, nous vous faisons découvrir le métier « d’œnologue ». Un rôle central entre les vignes et le laboratoire. L’œnologue contribue à l’amélioration de la qualité des...
Les Balades de Flandry refont leur entrée à partir du Jeudi 6 juin. A travers la visite du domaine de Flandry, au cœur de la ville de Limoux, venez découvrir ou redécouvrir une partie de l’histoire de la ville, de ses vins, de son patrimoine...
Découvrez un pan de l’histoire de Limoux et de la cave Sieur d’Arques, de ses vins et de son patrimoine au travers de l’insolite domaine de Flandry, véritable trésor au cœur de la ville. Discover a part of the history of Limoux and the Sieur d’Arques...
L'œnotourisme fait aujourd'hui partie des types de voyages les plus recherchés. Cette formule permet aux visiteurs d'associer leur passion pour l'univers du vin et de la viticulture à leur amour pour la découverte et leur goût pour les vacances sur mesure. La commune française de...
Maintenant que le calme est revenu, j'aimerais vous faire partager les vendanges 2016 chez Sieur d'Arques. Fin août, on peut entendre les palpitations s’accélérer dans la poitrine des vignerons et des équipes techniques de Sieur d’Arques. [caption id="attachment_1150" align="aligncenter" width="500"] vendanges 2016 chez Sieur d'Arques[/caption] Les vendanges :...