Nous voilà référencé au « circonstances » à Paris !
Amis parisiens, on vous a déniché une bonne adresse rue Montmartre où cuisine du marché, espace fumoir, mais surtout bon vin sont réunis.
14
Mai
2014
Blanquette de Limoux, Méthode Traditionnelle ou Méthode Ancestrale ?
Limoux est connu pour sa blanquette, mais faites-vous la différence entre la blanquette de Limoux Méthode Traditionnelle et la Méthode Ancestrale ?
09
Mai
2014
Accord mets/vin : tarte à la tomate et à la mozzarella
Un peu de soleil dans nos assiettes ! Cette semaine, je vous propose d'accompagner votre tarte Tomate Mozzarella avec notre Cuvée du Soleil.Un vin rosé aux accents du sud issu du cépage Syrah. Une fraîcheur éblouissante à apprécier au cours de vos repas d'été. Un parfum...
07
Mai
2014
Coup d’oeil sur notre vignoble
Sabine Renaud, notre Responsable Vignoble nous fait partager un petit état des lieux du vignoble Limouxin.
Accord met/vin spécial Pâques
Comme chaque année au mois d’Avril, nous laissons place à la gourmandise pour nous régaler de multitudes de chocolats. Selon les préférences, Pâques nous permet de varier les plaisirs : chocolat noir, chocolat blanc, ou autre typologie de votre choix… Et pour accompagner ce mets délicat qui fait l’unanimité (ou presque), quoi de tel que
07
Fév
2014
A la rencontre de Gérard Basset
La tradition veut qu'un Grand sommelier parraine l'évènement Toques et Clochers au côté d'un Grand Chef. Cette année, c'est le Sommelier Gérard BASSET, élu meilleur Sommelier du Monde en 2010 qui nous fera cet honneur. Après avoir débuté en tant que plongeur dans un restaurant de l'île de...
30
Jan
2014
Crêpes à la blanquette
Vous aimez la blanquette, mais les crêpes également.. Pourquoi choisir, marions ces délices pour la chandeleur et proposez la crêpes à la blanquette à vos proches !
Crêpes et bulles !
Après la galette des rois, place aux crêpes !
Il est coutume à la chandeleur de déguster des crêpes pour célébrer le retour prochain du Printemps. Ainsi, comme le veux la tradition, samedi (et vous prolongeriez peut être le plaisir dimanche), vous préparerez de bonnes petites crêpes pour vos proches. Chacun ira de sa fantaisie pour exalter ses papilles : crêpe au nutella, au sucre ou à la confiture.
22
Jan
2014
C’est parti pour le Jeu Concours Première Bulle et Chevalets !
Vous avez une âme d'artiste, envie de vous amuser en participant à un concours d'expression graphique ou affiche ? Ce jeu est fait pour vous ! Pour vous situer le contexte, « Première Bulle & Chevalets » se déroule lors de la manifestation Toques et Clochers organisée...
Sieur d’Arques, le tournage continue
Après le premier tournage en septembre pour les vendanges, les équipes de FK studio sont revenues en décembre pour filmer les chaines de tirage et dégorgement. Nos équipes techniques ont également été mises à contribution pour des scènes pédagogiques illustrant les différents travaux de vinification...