Très belle année 2015 !
Toute l'équipe de la maison Sieur d'Arques vous souhaite une pétillante année 2015 ! (cliquez sur l'image) ...
31
Déc
2014
15
Déc
2014
Déjeuner de Presse à Paris
Le 10 décembre à Paris a eu lieu le déjeuner de presse destiné à promouvoir l’image qualitative de nos crémants de Limoux, autour d’une dégustation verticale des millésimes 2007, 2010, 2011 et 2012 de nos meilleures cuvées, fruit du travail initié il y a plus de 10...
17
Nov
2014
Caractéristiques du millésime 2014 à Limoux par Gilles TREMEGES, le Directeur Technique de la Maison
1- Cycle végétatif : Nous avons connu cette année un hiver doux et humide. Le cycle végétatif de la vigne a débuté avec 4 à 5 semaines d’avance par rapport à 2013. Le printemps a été particulièrement doux. La floraison est intervenue avec environ 4 semaines d’avance par rapport au millésime précédent. Malheureusement, les mois de juillet et...
01
Oct
2014
Formation à la dégustation des baies
Mercredi 3 septembre avait lieu au Château de Flandry une session de formation à la dégustation des baies. L'objectif était de sensibiliser les vignerons à l’évolution de la maturité des raisins, et leur permettre de mettre en parallèle les contrôles de maturité et le taux de sucre du raisin. Pour aller un...
Ban des Vendanges de Flandry
Le 23 août dernier, les compagnons-vignerons aux côtés de Sieur d’Arques avaient fait tout ce qu’il fallait pour redonner de l’élan et du dynamisme au Ban des Vendanges de Flandry. Une assemblée générale se tenait en matinée.
10
Sep
2014
Coup d’oeil sur notre vignoble
Les vendanges ont commencé le 28 août, l’état sanitaire est correct eu égard à la météo des dernières semaines, mais disparate selon les parcelles et les terroirs. Les grappes sont belles et les baies charnues, la récolte devrait donc s’inscrire quantitativement dans la moyenne....
30
Août
2014
Dîners-dégustations et Soirée Première Bulle en Chine
Notre principal importateur en Chine, EMW, a organisé au cours du mois de Juillet des dîners dégustations dans les principales villes de Chine : Sanya, Pekin, Chengdu, Hangzhou et Shanghai
Bulle Gourmande et sirop de thym sauvage
L’été c’est le moment de découvrir des produits authentiques, des saveurs surprenantes.
Venez dans nos caveaux le 27 et 28 aout 2014 pour déguster le sirop bio de garrigue à l’infusion de thym sauvage à essayer en Kir avec notre Blanquette Méthode Ancestrale.
18
Août
2014
Féria de la Première Bulle
Lors du premier weekend de juillet, Limoux a revêtu les couleurs de Sieur d’Arques à travers la féria de la Première bulle. Pour cette 7° édition, quelques soient les lieux et les styles de musiques, rumba, sevillane, flamenco, … et DJ musics, la Première Bulle a été au rendez-vous dans...
14
Août
2014
Balades 4 terroirs 2014 : Découverte du terroir Océanique à Loupia
Une vingtaine de passionnés de terroir et de pleine nature se sont donnés rendez-vous mercredi 6 août devant la cave Sieur d'Arques à Limoux. Un réveil matinal pour partir à la découverte des paysages vallonnés du terroir océanique, autour du village de Loupia, à l'ouest de l'appellation Limoux. C'est maintenant...