En ce mois de février, on a besoin de plat assez riche, mais pour garder de la légèreté, je vous recommande la recette du mois : les rouleaux de lotte au roquefort. Chez votre poissonnier, ce que l'on appelle la lotte, c'est en fait, la queue...
Vous habitez loin de Limoux, vous connaissez nos vins, mais vous n'avez pas eu la chance de venir jusque dans notre région pour nous rencontrer et pour découvrir l'ensemble de notre production. Et bien, voici une opportunité : toujours fidèle à ce grand rassemblement de...
Le style c'est important même quand on est une cuvée déjà entrée dans l'histoire de la maison Sieur d'Arques. Nous n'oublions pas que le plaisir passe aussi par les yeux. Une belle bouteille sur une table pour célébrer un évènement, c'est toujours mieux. L'inspiration est venue d'un...
Le site de rencontres qui unit les passionnés de vin, amateurs et professionnels, s’apprête à fêter son quatrième anniversaire ! Des milliers de célibataires à la recherche de l’âme-sœur se connectent sur VineaLove pour rencontrer celui ou celle qui partage sa passion du vin. S’échanger des...
Commençons l'année 2017 par une recette facile, histoire de se lancer doucement : une recette de Bagel au saumon fumé, à la pomme et aux deux fromages. Et nous verrons quel vin accompagnera au mieux ce bagel. Populaire dans la cuisine américaine et diffusée largement par...
Les vignerons et les équipes de la maison Sieur d'Arques vous souhaitent une excellente année 2017 ! ...
Vous avez pour habitude de prendre en photo les bouteilles de vin qui vous plaisent ? Rassurez-vous vous n’êtes pas seul(e). Nous avons rencontré beaucoup de personnes qui gardent précieusement dans leur téléphone des photos d’étiquettes de bouteilles qui leur ont plu. Comme la photo de...
Les fêtes de noël et du jour de l'an approchent et en tant qu'amateur ou amatrice de bonne cuisine, je suis sûr que vous commencez d'ores et déjà à réfléchir aux différentes recettes que vous allez servir. Voici une proposition de recette pour un repas...
Tourisme en Haute Vallée : Le Château des Ducs de Joyeuse. Limoux et ses alentours, la haute vallée de l’Aude, Quillan, Couiza, Rennes le Château sont des lieux très touristiques. Vous êtes très nombreux à visiter notre belle région pendant les vacances, autant en été qu’en...
Quelle meilleure manière de faire découvrir les vins AOC de Limoux que de les proposer à la dégustation ? Le vin au verre est la solution idéale pour faire découvrir notre appellation avec des solutions de service proposées par l’entreprise Bytheglass. Qu'est-ce que la dégustation de vin...