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Quelle meilleure manière de faire découvrir les vins AOC de Limoux que de les proposer à la dégustation ? Le vin au verre est la solution idéale pour faire découvrir notre appellation avec des solutions de service proposées par l’entreprise Bytheglass. Qu'est-ce que la dégustation de vin...
A priori, on cherche toujours des idées pour recevoir et faire le meilleur effet. Bien sûr, personne ne nous dira le contraire, la base, c’est d'avoir quelque chose de sympa à grignoter et une bonne bouteille pour se rafraîchir les papilles. Partons sur l’idée qu’aujourd’hui, vous...
Les maisons viticoles ouvrent leurs portes Il y a encore peu, le tourisme autour du vin était peu développé : il existait peu d’offres de la part des domaines ou des caves à part les dégustations au caveau, et peu de visibilité pour des structures comme les...
Maintenant que le calme est revenu, j'aimerais vous faire partager les vendanges 2016 chez Sieur d'Arques. Fin août, on peut entendre les palpitations s’accélérer dans la poitrine des vignerons et des équipes techniques de Sieur d’Arques. [caption id="attachment_1150" align="aligncenter" width="500"] vendanges 2016 chez Sieur d'Arques[/caption] Les vendanges :...
On a testé pour vous le jeu Mystères et Bonnes Bouteilles, une nouvelle expérience de dégustation à l’aveugle. Entre amis ou en famille, ce coffret propose de vivre l’expérience de la dégustation à domicile. [caption id="attachment_1133" align="aligncenter" width="500"] Le jeu Mystère et bonnes bouteilles[/caption] Le Jeu Mystères...
Parce que c’est de saison et parce que toutes les occasions sont bonnes pour partager un moment entre amis, parlons aujourd'hui du "brunch", ce repas un peu spécial typique des pays anglo-saxon. Apparu d'abord aux États-Unis (New York en a presque fait une spécialité), le brunch...
Détente, découverte et originalité sont aujourd’hui les maîtres mots d’un séjour réussi entre amis. On a de plus en plus envie de découvrir ou redécouvrir nos terroirs français. Il y a eu les road trip à l'étranger, les vacances paisibles au soleil en famille et les...
Barcelone est une ville de plages où la fête et le football sont des religions. Aller faire un tour à Barcelone en cette période estivale est certainement un très bon choix. La météo y est très accueillante et la bonne ambiance souvent au rendez-vous. Cette ville de...
Le 12 juillet dernier, un déjeuner de presse dédié à l’appellation AOC de Limoux a été organisé à Bruxelles. Nous avons eu le plaisir de présenter notre cuvée On The Rocks lors de la mise en bouche, ainsi que notre vin blanc Toques & Clochers Terroir Haute-Vallée...
Et si nous passions à côté du réel potentiel aromatique de nos vins lors de la dégustation ? C’est cette certitude qui a animé Michael Paetzold & Olivier Caste lors de la création d’Optiwine. Testé et approuvé par les plus grands professionnels, cet aérateur de vin...