22 Juin 2017
Comment choisir un vin pour cet été ?

Comme nous, vous êtes un vrai amateur de vin, la preuve vous êtes sur ce blog,  mais voilà, l’été est là, et le soleil aussi ! Et pour continuer à déguster un verre de vin et même découvrir de jolies cuvées malgré les fortes chaleurs, il...

19 Mai 2017
Un printemps de distinctions et de médailles

Quels vins choisir ? Voila une question que l'on s'est tous posée à un moment ! Devant une offre souvent très fournis, le consommateur peut parfois être un peu perdu quand vient le moment de choisir un vin. On ne sait sur quels critères se baser...

Recette de calamars farcis à la vietnamienne
10 Mai 2017
Recette calamars farcis à la vietnamienne

Partons ce mois-ci au Viêtnam, un pays à la gastronomie aussi délicieuse que variée, avec la recette calamars farcis à la vietnamienne. Je vous propose donc une recette classique de nos contrées, mais revisitée avec une touche asiatique qui va vous donner envie de voyager. [caption...

Recette Navarin d'agneau printanier
07 Avr 2017
Recette Navarin d’agneau printanier

En ce début de mois d'avril, il n'y a plus de doute possible,  nous sommes bien entré dans le printemps. Et pour bien faire les choses, j'ai choisi pour vous une recette qui se prépare de préférence en cette période de mi-saison où l'on trouve...

05 Avr 2017
Être gourmand, ça s’apprend…grâce à Degust&Co !

Vous le savez peut-être, les repas gastronomiques des Français sont inscrits depuis 2010 sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO. C'est même la première fois que des traditions culinaires sont enregistrées dans cette liste, Cocorico ! Alors oui, la France regorge...

28 Mar 2017
Préparez-vous pour Toques et Clochers Cépie 2017

Vous avez noté la date du 8 avril 2017 dans votre agenda depuis longtemps et ça y est vous êtes décidé à vivre ou à revivre cet évènement unique dans le monde viticole qu'est Toques et Clocher ! Voila une excellente résolution, je vous félicite...

recette cheese cake speculoos
24 Mar 2017
Recette cheese-cake spéculoos, coulis de fruits rouges

Pour le mois de mars 2017, l'accord gourmand et pétillant sera la recette du cheese-cake spéculoos, coulis de fruits rouges. Avouez que rien que le nom donne déjà très envi! Et vous l'aurez deviné, pour l'accompagner je vous recommande notre cuvée Le Propriétaire, délicieusement douve...

13 Mar 2017
Comment bien choisir son bouchon extracteur d’air ?

Pour les amateurs de vin, l’utilisation d’un bouchon extracteur d’air est essentielle dans la mesure où cet outil leur permet de conserver leur vin après ouverture de la bouteille. Cependant, le problème se pose souvent quant au choix du bouchon à utiliser. En effet, non...